| 平戸天然ひらめまつり 明日19日から

| ブログテーマ: イベント 平戸市

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こんにちは!ともっちです☆

長崎県を代表する冬のご馳走のひとつと言えば・・・

平戸の「天然ひらめ」!!!

1月19日(土)~3月31日(日)
平戸の豊かな海で育った新鮮なひらめを格安で味わえる
「平戸天然ひらめまつり」が、平戸市内の宿や飲食店で開催されます!
今年で23年目を迎える人気イベント。

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全国でも有数の「天然ひらめ」の漁獲量を誇る長崎県平戸市では、
1月から3月にかけて
平戸市の漁港では100tを超えるひらめの水揚量があり、
大きいものは体長50cm、重さ5㎏以上の
「座布団」と称されるほど超巨大サイズも水揚げされるのだそうです!

この時期のひらめは「寒ビラメ」とも呼ばれ、
産卵前で脂がのってとても美味しいのだそうです。
何とも贅沢すぎますよね~!!

◆いざ、実食!!プリプリ!!

私、さきほど長崎県庁エントランスで行われたお披露目会で、
一足早く、平戸天然ひらめを味わって参りました!!

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今朝、平戸の海で獲れたばかりの巨大な天然ひらめが県庁にやってきました!
重さは何と7.5kg!!
これぞまさに「座布団ひらめ」!!

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板前さんが巨大な天然ひらめを豪快に捌きます!
身の分厚いこと!!!!

今回は天然ひらめの「お刺身」と「しゃぶしゃぶ」とを試食させてもらいました。

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朝獲れの平戸天然ひらめを試食できるとあって、
ランチタイムの県庁エントランスは、
マスコミや県庁関係者以外にもたくさんの来場者で大賑わい!!

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こちらは「お刺身」。
ポン酢と紅葉おろしでさっぱりいただきました。

透明でプリプリ、適度に脂が乗り、
ほんのり甘みがあって美味しい~!!

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「えんがわ」の部分は
旨みが凝縮されたコリコリ食感が堪りません!!
(記事を書いているだけでヨダレが・・・)

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こちらは「しゃぶしゃぶ」。

お出汁にさっと潜らせ、
身がクルンと踊ったところをポン酢でいただくと
刺身に比べて「ふわり」と柔らかく
口の中に上品な旨みが「ほろり」と広がるんです!!
まさに「ふわほろ~」!!

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平戸天然ひらめまつりでは、
お刺身やしゃぶしゃぶの他にも
お寿司、お茶漬けや丼、ピザや皮せんべいなど
産地ならではのバラエティー豊かなひらめ料理を
味わい尽くすことができます。

全国でも有数の「天然ひらめ」の漁獲量を誇る長崎県平戸市。
長崎県を代表する冬のご馳走 平戸の「天然ひらめ」を
産地で思いっきり堪能してみてはいかがでしょうか☆

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【平戸天然ひらめまつり】
開催時期:2019年1月19日(土)~3月31日(日)
開催場所:長崎県平戸市内の宿泊施設(8軒)・飲食店(15軒)など
問い合わせ先:0950-23-8600 (平戸観光協会)
基本情報は「ながさき旅ネット」で

◆平戸天然ひらめまつり 公式ホームページ

◆近くの宿の予約はこちら
「ながさき旅ネット」宿・ホテル比較&検索

◆長崎県の「半島」特集-ながさきの『サキ』へ→

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