| 万月堂の桃かすてら

| ブログテーマ: お菓子・デザート

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3月3日の桃の節句を過ぎると
桃カステラの販売も終了という感じがしますが、
年中販売し、なおかつ、季節を問わず人気で
お客様からの注文が絶えないお店があります!
長崎市愛宕町にある「万月堂(まんげつどう)」
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桃カステラのお店を問うと、真っ先に名前が挙がる有名店♪
長崎市内中心部から少し離れたところにあるのですが、
お客様がひっきりなしに来店し、訪れる人全てが
桃カステラの購入もしくは発送を頼んでいます。
小さなお店はお客様と桃カステラで満杯!
出来上がった桃カステラが次々と箱詰めされます。
20100409-IMG_7051.JPG
人気の桃カステラの製造風景を
特別に見学させていただきました!
焼き上がったスポンジに手際よくフォンダンと呼ばれる
糖蜜を乗せていきます。
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この時点でもおいしそう〜(o^-^o)
桃色の色づけ、フォンダンの重ね塗り
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フォンダンが固まらないうちに
葉っぱと軸を飾り付けして出来上がり☆
20100409-IMG_7092.JPG
製造はスピード勝負!
息がぴったりの作業は長年の経験のたまものですね!
桃かすてら/650円
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人気の秘密は時間が経ってもふわふわの食感と
口の中です〜っと溶ける優しい甘さのフォンダン
そしてなんといっても大きさ!私の手のひらと
さほど変わりません。
20100409-IMG_7100.JPG
贈りものにも自宅用にも愛されている万月堂の「桃かすてら」
今の時期は旧暦の3月3日にあわせて
購入や発送する方が多いそうですよ(⌒-⌒)
【万月堂】
住所:長崎市愛宕2丁目7-10
電話番号:095-822-4002
営業時間:9:00〜20:00
定休日:不定休
桃かすてら/650円

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万月堂の桃かすてら」への3件のフィードバック

  1. ほっと・ミルク

    昨年、知り合いから聞いて
    今年も買いに行きました
    美味しいし写真のように
    大きいですよね
    私も食べる前に
    写真撮りました

    返信
  2. tomocchi

    ほっと・ミルクさんへ☆
    大きいし美味しいし、1年中人気ですね!
    県外の人もとっても喜ばれるそうですよ。
    桃カステラって長崎ならではのものですからね!

    返信
  3. ぐりぐり

    6月に長崎へ帰省する知人がいて、航空券の手配などしてあげたお礼にお土産を買うので何がいいかと訪ねられました。
    二十数年前の長崎で目にした『桃カステラ』が忘れられず、すかさず頼んだのですが桃の節句の頃にしか作られてないんですね・・・。
    でも、この万月堂さんでは年中作られていると知って嬉しくなりました。
    たぶん昔見たのは松翁軒さんで、お店に見本としておいてあったものを見つけたのに時季はずれで買うことができなかったんでしょう。その記憶は薄いのですが。
    それでも『桃カステラ』というのは忘れられなかった私の食い意地ってば(笑)

    返信

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