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「復帰してから食べ物ネタ多いんじゃない?」と突っ込まれている今日この頃。
おいしいものを引き寄せるパワーがあるのでしょうね。ふふふ♪( ̄▽+ ̄*)

本日紹介するお菓子も、別の店に取材に伺ったときにたまたま教えてもらったもので、
パッケージに一目ぼれし、すぐさま取材をお願いしたのです。
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目を引く黄色のパッケージ!長崎のこだわり食材!ラスク!
私好み!!\(^▽^)/

このお菓子を作っているのはシフォンケーキ専門店「潤練(ジュレ)」
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活水女子大下のオランダ坂を下りてすぐのところにあるお店です。

長崎ことはじめシフォンのラスク/395円(1個) ※からすみ×醤油/450円
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お土産に持っていって「かわいい!」という歓声があがったとき、
思わずドヤ顔になった私(笑)

その昔、出島があった長崎は文化の出入口でした。

このラスクは長崎の「ことはじめ」な素材をテーマに生まれたもので、素材も
長崎県産品にこだわっています。
トマト(大村産)×ジンジャー
チョコ×黒ごま(南島原産)
紅茶(東彼杵産)×ローズマリー
ハニー×シュガー
からすみ×醤油
5種類とバリエーション豊か♪

からすみを使ったお菓子に初めて出会いました!

実際からすみ味をいただきましたが、後味にからすみが香る感じで、
違和感がないのが不思議〜!
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シフォンケーキの生地には雲仙の卵、小浜の塩を使い焼き上げた後、ラスクにしたもの。
さくっと溶けるような食感が、通常のパンで作ったラスクとは、一味違うんですよ。
このラスク、5種類あるのですが、人によって好みが異なるのもおもしろい(o^-^o)

私は紅茶×ローズマリーが好みだったのですが
からすみが好きな人、チョコが好きな人、様々です。

今回は「長崎ことはじめシフォンのラスク」をメインに紹介しましたが、
お店の自慢はシフォンケーキ!
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一つ一つ丁寧に手作り。
季節に寄り添う幸せのお菓子を提供していきたいという思いから、
月替わりでメニューが変わります。

お店オリジナルのジュレソースがアクセント
なんと試食もご用意していただけます。
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店内では紅茶も提供しているし、シフォンケーキも「これが試食ですか!?」と驚くくらい
美しい状態でいただけるし、おもてなしがすごいのです!

潤練 JyuRe
住所:長崎市大浦町5-49
電話番号:095-895-9168
営業時間:月〜金/11:00〜19:00、土日祝/10:30〜17:00
定休日:不定休
長崎ことはじめシフォンのラスク/395円(1個)※からすみ×醤油/450円

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長崎ことはじめシフォンのラスク」への4件のフィードバック

  1. えっくす

    こんにちはm(__)mえっくすと申します。
    先月彼女と初めて旅行に行ったのですがとても楽しかったです。
    ですが旅行自体慣れてなくて…勉強のつもりでブログランキングからお邪魔させてもらいました(・∀・)
    私もブログをやっているのですが、もしよろしければ相互リンクさせてもらえないでしょうか??
    アクセス数は2000前後ですが…
    (すみません…)
    一度ご検討して頂ければ幸いです。
    応援クリックして失礼させて頂きます。
    えっくす

    返信
  2. tomocchi

    えっくすさんへ☆
    コメントありがとうございます。
    申し訳ございませんが、当ブログでは
    相互リンクを行っておりませんので
    ご了承ください。

    返信
  3. ほっと・ミルク

    食べ物ネタ 大歓迎です
    知らないお店や限定品などを
    知る事が出来て、ともっちに感謝です
    先日、アリタに行き桃バターカステラを
    買いましたよ
    石畳のショートは売り切れでした
    人気があるようですね

    返信
  4. tomocchi

    ほっと・ミルクさんへ☆
    いつもありがとうございます。
    石畳ショコラは売り切れでしたか。
    それは残念でしたね。
    でも期間限定ではありませんので
    再チャレンジを!!

    返信

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