| 愛菜館 長崎和牛の肉汁そば

| ブログテーマ: グルメ 雲仙市

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5年に一度の和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会 和牛の祭典inながさき」まで
いよいよ2週間を切りました。

10月25日(木)〜29日(月)まで
・佐世保市のハウステンボス
・島原市の島原復興アリーナ
を会場に、和牛日本一を決める審査や和牛PRのイベントが行われます。

これを機会に長崎自慢の「長崎和牛」をもっともっと知ってもらいたい\(^▽^)/
というわけで「Go!Go!ともっち」ではこれまでも
・焼肉(いせ家
・すき焼き(梅桜亭
・長崎牛トルコ(ツル茶ん
和牛メニューを紹介してきました。

今回やってきたのは、雲仙市千々石町にある「癒しのそば処 愛菜館」
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ざるそばなどの一般的なそばの他に毎月、その月だけの限定オリジナルそばが人気のお店
和牛の祭典にあわせ、おいしい長崎和牛を使って何かメニューができないだろうかと、
店主さんが試作を重ねてできたのがこのメニュー(*゚▽゚)ノ

長崎和牛の肉汁そば/1,050円
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冷たいざるそばに、アツアツのつけ汁をつけて食べるスタイル
試しに作ってみたら、そばと和牛がものすごくマッチしたという自信の逸品☆

甘辛く煮た長崎和牛に、自家製ラー油がポイント
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あとからほんのり来る辛味が、食欲をそそります。

そして、すごいのが、なんと使っている和牛が千々石町の「小川牧場」から仕入れたという
A4ランクのもの!

「小川牧場」ってすごいんですよ!!
なんてったって、全国和牛能力共進会に小川牧場の牛が出場するんですから!!

長崎和牛のうまみがたっぷりのつけ汁に、そばをからめて・・・
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豪快にズルズルズルっと食べて下さい!たまらーん(≧∇≦)b
「そばを食べた後のつけ汁をそば湯で割って飲むのもおいしい!」と
店主さんからツウな食べ方も聞きましたよ。

尚「長崎和牛の肉汁そば」は10月いっぱいまでの限定商品ですので
お早めにお召し上がり下さいヽ(*^^*)ノ
また、そば打ち体験も受け付けていますのでご希望の方は、お問い合わせ下さい。

第10回全国和牛能力共進会和牛の祭典inながさき
開催期間:10月25日(木)〜29日(月)
○佐世保会場(ハウステンボス)
10月25日(木)〜29日(月)
○島原会場(島原復興アリーナ)
10月26日(金)〜28日(日)

【癒しのそば処 愛菜館】
住所:雲仙市千々石町庚1280-1
電話番号:0957-37-2465
営業時間:11:30〜14:30(LO)
     17:00〜19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)
長崎和牛の肉汁そば/1,050円

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