| 草花洛の鯛めし

| ブログテーマ: 長崎市

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長崎は鯛の水揚高日本一♪(* ̄ー ̄)v
特に冬から春にかけて、身が引き締まった鯛は絶品☆
おいしい鯛をみなさんに味わっていただきたく、この時期、長崎市内では「冬は長崎 鯛まつり」を
毎年開催しています。
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和風・洋風・中華、いろいろな料理に合う鯛ですが、やはりここは世界無形文化遺産に登録された
「和食」の鯛料理をご紹介します!

 
長崎市 崇福寺通りにある「草花洛」

 
このお店の名物鯛料理といえば「鯛の塩釜焼」が有名なのですが…
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今回はこの鯛料理をチョイス!
鯛めし/2,100円(二人前)
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頭の骨からとった出汁でシンプルに炊いたもの土鍋を開けた瞬間にふわっと広がるいい香り!
食欲をそそります(*^m^*)

 丁寧に身をほぐして、ご飯と混ぜます。
20131212-IMG_7222.JPG
出来上がり!
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鯛のうまみがご飯にしっかりついています!2人分とはいえ、量もかなり多いです。

 
鯛以外にも季節にあわせて旬の魚料理や、長崎の郷土料理を提供されています。

 
「冬は長崎 鯛まつり」は来年の3月31日まで長崎市内のホテルや飲食店で様々なメニューの鯛料理が
提供されています。

 
今がおいしい鯛料理を様々なジャンルでお楽しみ下さい\(^▽^)/

 
↓まつり参加店や提供メニューはこちらから
冬は長崎 鯛まつり
開催期間:12月1日(日)〜2014年3月31日(月)
開催場所:市内34店舗の提供店
問い合わせ:長崎市ながさきの食推進室
電話番号:095-820-6568
草花洛
住所:長崎市鍛冶屋町5-78
電話番号:095-823-9313
営業時間:11:30〜14:00/17:00〜22:00
定休日:不定休
鯛めし/2,100円(二人前)
※事前にご予約をお願いします。

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