| 平戸天然ひらめの刺身としゃぶしゃぶ

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「平戸天然ひらめまつり」オープニングを飾ったひらめの解体ショー!
ひらめをさばく様子を園児達も真剣に見ています。IMG_8382

ひらめの下の白い腹部分に一番脂がのっているそうです。
身が若干白いそうですが、刺身になってしまったらわかりませんね・・・(–;)IMG_8395

天然ひらめのお造り、完成!!IMG_8432

この日は刺身と・・・

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ひらめのしゃぶしゃぶが振舞われました!!IMG_8436

舟盛りも∑o(*’o'*)o

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天然ひらめは弾力があって甘みがあります。
それをしゃぶしゃぶにするとさらに甘みが引き立ち、いくらでも食べれそう(*^◇^)

平戸ひらめまつり参加店では、ひらめのフルコースをはじめ刺身、丼、ひらめ茶漬け
ひらめの握り、中にはひらめのピザなど、各店オリジナルのひらめ料理が提供されています。

天然ひらめ漁は1月上旬から3月下旬まで

ひらめまつりも3月31日までの開催ですので旬の時期においしい天然ひらめを食べに
平戸へお越し下さい♪

平戸天然ひらめまつり
開催期間:2014年1月17日(金)~3月31日(月)
問い合わせ:平戸観光協会
電話番号:0950-23-8600

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