| ☆五島うどん☆

新上五島町「五島うどんの里」さんで
五島名物！五島うどんをいただきます！
今回いただくのは「地獄炊きうどん」
早速いただいてみました！

麺をみると
あまりの細さにビックリ！！そうめんの様です(^ー^)
生卵かアゴだしの２種類の風味を
お楽しみいただけるのですが
五島うどんの麺を味わうなら、断然アゴだし！ということで
まずはアゴだしで、いただいてみましたよ！
食べてみると
ホッと和む素朴な味！
皆さん食べた後に
「あ〜」とお風呂上がりのビールをいただいた後のような
息をついていました(^O^)〜3
しかも、麺は細いのに
しっかりしたコシ！
つるつるとのどを通っていく食感も
たまりません(>u<)
サッパリといただけるので飽きませんよ！
お次は、卵、ネギ、カツオ節、醤油を混ぜたおツユで
いただいてみました！
アゴだしとはまた違って、力が湧いてくる味！！
すきやきみたいな感じです(^^)
それにしても。。
なぜ「地獄炊きうどん」というネーミングなんでしょうね
グラグラと煮るから地獄。。？
それとも「じごく(すごく)おいしい」と昔の人が言ったから地獄？
謎に包まれたままですが
深い味わいを楽しめました！
またメニューには
キツネうどんや、月見うどんなどありましたが
全部アゴだしでいただけるそうですよ！
さらに「五島うどんの里」では
うどん作りの体験もできるんです！
早速、挑戦！
麺の固まりを棒で下にグッグッグッと
引っ張って伸ばす「小引き」という作業をしました！

麺が切れない様に注意しようと思いましたが
切れるどころか全然伸びませんでした。。。
手をみると真っ赤！！
すごく力がいる仕事なんだと感じました

椿油を使った
極上の「五島うどん」を是非皆さんも
召し上がってみて下さい(^O^)
「五島うどんの里」
お問い合わせ：0959-42-2655
営業時間：8:30〜17:00
体験：大人￥1000・高校生以下￥500
(１週間前までご予約して下さい！)
「遊麺三昧」
営業時間：10:00〜17:00
(8/12(土)まではビアガーデンのため10:00〜15:00)