| ☆五島うどん☆

| ブログテーマ: 新上五島町

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新上五島町「五島うどんの里」さんで
五島名物!五島うどんをいただきます!
今回いただくのは「地獄炊きうどん」
早速いただいてみました!

20060731-IMG_3495.jpg

麺をみると
あまりの細さにビックリ!!そうめんの様です(^ー^)
生卵かアゴだしの2種類の風味を
お楽しみいただけるのですが
五島うどんの麺を味わうなら、断然アゴだし!ということで
まずはアゴだしで、いただいてみましたよ!
食べてみると
ホッと和む素朴な味!
皆さん食べた後に
「あ〜」とお風呂上がりのビールをいただいた後のような
息をついていました(^O^)〜3
しかも、麺は細いのに
しっかりしたコシ!
つるつるとのどを通っていく食感も
たまりません(>u<)
サッパリといただけるので飽きませんよ!
お次は、卵、ネギ、カツオ節、醤油を混ぜたおツユで
いただいてみました!
アゴだしとはまた違って、力が湧いてくる味!!
すきやきみたいな感じです(^^)
それにしても。。
なぜ「地獄炊きうどん」というネーミングなんでしょうね
グラグラと煮るから地獄。。?
それとも「じごく(すごく)おいしい」と昔の人が言ったから地獄?
謎に包まれたままですが
深い味わいを楽しめました!
またメニューには
キツネうどんや、月見うどんなどありましたが
全部アゴだしでいただけるそうですよ!
さらに「五島うどんの里」では
うどん作りの体験もできるんです!
早速、挑戦!
麺の固まりを棒で下にグッグッグッと
引っ張って伸ばす「小引き」という作業をしました!

20060731-IMG_3483.jpg

麺が切れない様に注意しようと思いましたが
切れるどころか全然伸びませんでした。。。
手をみると真っ赤!!
すごく力がいる仕事なんだと感じました

20060731-IMG_3488.jpg

椿油を使った
極上の「五島うどん」を是非皆さんも
召し上がってみて下さい(^O^)
「五島うどんの里」
お問い合わせ:0959-42-2655
営業時間:8:30〜17:00
体験:大人¥1000・高校生以下¥500
(1週間前までご予約して下さい!)
「遊麺三昧」
営業時間:10:00〜17:00
(8/12(土)まではビアガーデンのため10:00〜15:00)

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☆五島うどん☆」への2件のフィードバック

  1. リュウスケ

    最初の写真の「地獄炊きうどん」すごく食べたいです!こしがありそう。
    佐世保にもあごだしうどんやラーメンの店がありますが、美味しいですよ。

    返信
  2. tomocchi

    リュウスケさん!こんにちは!
    「地獄炊きうどん」すごく美味しかったです!
    アゴだしは落ち着ける味なので、私も好きです!
    五島うどんの、冷やしうどんも
    また食べたいなぁ。。!

    返信

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