| 旬さばまつり

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松浦市では
「松浦とらふぐまつり」(平成19年3月31日まで)
「旬(とき)さばまつり」(平成19年1月31日まで)
が開催されています!
特に今年は、福島地区や鷹島地区でも
取り組みが広がっているんですよ!
先日は「松浦とらふぐまつり」を紹介しました!
今日は「旬(とき)さばまつり」☆
旬さばとは。。
10月から2月にかけて、対馬海峡で
日本遠洋旋網漁業協同組合の所属船団が
漁獲した寒サバ。
その中でも400g以上のものだけが
「旬さば」と呼ばれるものです!
今回おじゃましたのは
「食味酒処 あじ彩(さい)」さん!

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ご案内していただいたのは
お店の橋本さんです

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「食味酒処 あじ彩(さい)」さんで
いただけるお料理は
旬さば「しゃぶしゃぶ&お刺身」!!
しゃぶしゃぶですか・・・(+o+)面白い発想ですね〜♪
松浦では
様々な’旬さば’料理がいただけるそうで
このお店の特色は「しゃぶしゃぶ」がいただけます
まずは「お刺身」☆

20061023-IMG_0418.JPG
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ツヤツヤしてて、脂がのってます(^ー^)
とっても濃厚でトロ〜〜ッとしてますよ!
お刺身の中で
「さばのお刺身が1番好き!!」という方が多く
一度食べられた方は、はまってしまうそうですよ!!!
そもそも、さばを刺身で食べれるところは、
新鮮なさばが手に入るところしかあり得ないので、
なかなか食べることができません(^ー^)
だから、しめさばは聞いても、さば刺しなんて
あまり聞かないですよね!
実は、私も初めていただきました♪
今が、特に美味しいそうなので、
是非、「旬さば」をご賞味ください☆
あしたは「旬さばしゃぶしゃぶ」を
紹介します!
「食味酒処 あじ彩」
住所:松浦市志佐町浦免1311-1
電話:0956-72-2955
営業時間:昼食12:00〜13:30
       夕食17:30〜22:00
MR松浦駅より 徒歩3分
☆松浦とらふぐ(要予約)
 旬さば(要予約)   

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