| 薪窯焼きピザ

| ブログテーマ: 波佐見町

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波佐見町にある
文化の陶 四季舎(しきしゃ)」さんで
先日ご紹介した「はさみ焼御膳」をいただいたほかに

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ピザ焼き体験もしましたよ☆
お店の畑中さんに教えていただきながら

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長崎県観光連盟の打越さんと、ピザの作りに挑戦!
さてさて、どっちが上手くできるでしょうか・・・!
まずは生地作り☆
薄力粉・イースト・にんにくなどを混ぜ合わせたものを
約120回練り、生地ができたら
トッピングする材料を切ります(^ー^)

20070410-IMG_1847.JPG

トマトやピーマン、玉ねぎなど
全て地元で採れた野菜♪
(季節によってトッピングの内容が
アスパラや、ジャガイモ、ホウレン草などに変更されるんだとか!)
ココで、事件発生。。
打越さんはピーマンを丸く切るのに対し
私は縦長。。しかも太い。。
「ピザのピーマンは、普通丸型よね〜」との言葉が飛び交い
せめてベーコンは可愛く切ろうと
・・・三角型に切ってみました(笑)
これもまた不評でしたけど・・(^^;)

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打越さん
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丸く広げた生地にトッピングした後は
6分程石窯で焼きます!
個性豊かなピザができあがり〜☆

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ボリューム満点なので、4・5人でされた方が
いいかもしれません!(^ー^)
みんなでワイワイできて
味は本格的で大満足できました☆
「文化の陶 四季舎」
住所:波佐見町中尾山660
営業時間:11:00〜17:00
定休日:毎週木曜日
電話番号:0956-27-6051
駐車場:有
※はさみ焼御膳は、2日前までに要予約。
※ピザ焼き体験:1枚1000円(2枚より体験可能)
           前日までに要予約。

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