| 閑雲亭「烏羽玉(うばだま)」

| ブログテーマ: お菓子・デザート

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☆6月の毎週金曜日は「スイーツデー」☆
平戸スイーツガイド「BETSUBARA」掲載の
スイーツをシリーズでお届けしてます。
今週は2回目( ^ – ^ )v
今日のスイーツはこちらっ!!
「烏羽玉(うばだま)・抹茶セット」で〜す♪

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以前にも紹介しましたが松浦史料博物館の奥にある
「閑雲亭」(かんうんてい)で頂けます。
松浦史料博物館は元々は平戸藩松浦家の旧邸で、
「閑雲亭」は鎮信流(ちんしんりゅう)茶道の茶室です。

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〈鎮信流による召し上がり方〉
?お茶碗を両手にとり、そのまま一口頂きますU(^^ )
※このとき、お茶碗はまわしちゃだめですよ〜!
?お菓子をお召し上がり下さい(^○^)

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?残りのお抹茶をお楽しみ下さい⊂(^^ )

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この烏羽玉(うばだま)は江戸時代のお菓子を復元した、
いわゆる復元菓子と呼ばれるものです。
表面は最高級砂糖と言われ、高級和菓子によく用いられる
「和三盆(わさんぼん)」がまぶしてあり、
中には黒ごまあんが入っています☆
和三盆の上品な甘さの後に黒ごまの味が引き立ったあんこが
とってもマッチしています。
後から飲む抹茶の渋みをうまく和らげてくれますねぇσ(゚ー^*)
松浦史料博物館は広いお庭もあり、平戸城を眺めることもできます。
旧藩主の庭でまったりとして、殿様気分を味わえますヨ(〃^∇^)

20070613-IMG_0217.JPG

松浦史料博物館 茶室 閑雲亭】
住所:長崎県平戸市鏡川町12番地
電話番号:0950-22-2236
営業時間:9:30〜17:00
呈茶(菓子付)/500円
※烏羽玉(うばだま)は数に限りがありますので
事前に電話予約をお願いします。
平戸スイーツガイド「BETSUBARA」まとめのページ

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