| 佐世保名物レモンステーキ「時代屋」

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こんにちは!ともっちです☆
佐世保名物レモンステーキの名店として名高い
「時代屋」さんに行ってきました!

場所は、西九州自動車道 佐世保三川内ICを降りて3分ほど走ったところ。
前回のブログでご紹介した焼き物の里 三川内の近くです。

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おおぉ・・・
入店早々、店内に漂うお肉の香ばしい匂い!

こちらに伺った目的はただひとつ。
迷うことなく大人気メニュー「レモンステーキ」を注文し、待つこと数分。

ジュージューと肉汁を躍らせながら
美味しそうなレモンステーキが運ばれてきました!

美味しそう!!!!
……もう写真なんか撮ってないで、早く食べたいです(笑)!

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レモンステーキセット1,350円(サラダ・スープ・ライス付き)

レモンステーキが生まれたのは、昭和30年代の佐世保。
佐世保基地のアメリカ人が好んで食べるボリュームのあるステーキを、
日本人の口に合うようにアレンジしたのがはじまりなのだそうです。

肉はすき焼き風に薄くスライス。
味付けは醤油ベースのオリジナルソースに爽やかなレモンをON。
パンではなくあえてライスと一緒に、お箸でいただきます♪

鉄板が熱いうちにお肉をひっくり返して、好みの焼き加減に焼きましょう。
あまり焼きすぎないのがポイント。

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ライスにお肉を絡めてパクリ。
お肉が柔らか~い(´∀`*)
甘辛い和風のタレに、爽やかなレモンの酸味が絶妙!
ご飯がいくらでも進みます(●´∀`●*)
あぁ、幸せすぎる…。

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お肉がなくなったら、
鉄板の中にライスを入れ、ソースを味わいながら食べるのがお約束だそうです。
(ちょっとお行儀が悪い気もしますが、これがまた美味しいんです!)

夏場に特にぴったりの
爽やかレモンを添えた、さっぱり風味のレモンステーキ。
佐世保にお出かけの際には、ぜひ召し上がってみてくださいね☆

 

【時代屋】
所在地:〒859-3162長崎県佐世保市吉福町172-1
電 話:0956-30-7040
http://www.jidaiya.ne.jp/

 

【あわせて巡ろう★佐世保の「2つの日本遺産」】

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旧海軍佐世保鎮守府凱旋記念館
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