2017年2月23日 18時52分｜ブログテーマ：グルメ壱岐市日本遺産

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恋愛成就のパワースポットとして有名な小島神社に参拝したあとは、
話題の「壱岐の新グルメ」をいただけると噂の
「原の辻遺跡」へGO！GO！
ここは弥生時代に海洋貿易で栄えた
「一支国」の王都があった場所なんですって！！

今日いただくのは、昨年11月に開催された
壱岐の海産物を使った片手で食べられる料理のコンテストで
最優秀賞に当たる「今日の一番人気賞」に輝いた
壱岐の新グルメ。

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「一支国カキバーガー」
（単品600円／ポテト＆ドリンク付セット900円）

使用しているこだわり食材はこちら
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◆日本遺産　内海湾でとれたカキのフライ
◆無農薬アイガモ農法で作った古代米（黒米）ブレンドのパン
◆壱岐特産「ゆず」のオリジナルタルタルソース

新鮮・サクサクの「内海湾産カキのフライ」に
さっぱり風味の「ゆずのタルタルソース」がアクセント。
古代米の食感が楽しい特製パンとの愛称もピッタリです☆

こちらに使われているカキ、実は・・・
前回のブログに登場した伝馬船の船頭さん
「かきフラおんちゃん」こと山本さんが経営する
（有）山本真珠さんの「長寿牡蠣」を使用しているんです！

日本遺産にも認定された内海湾のプリプリしたカキを
「サクッ」とフライにしたんだから、
も～美味しいはずですよね！！！

（おんちゃん、実は社長さんなんです）
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「でもカキってあたりそうで怖い･･･」
なぁんて心配な貴方、
こちらのカキは、スチームして殻から外し更に湯引きしたものに衣をつけています。
きちんと加熱処理しているので、安心して食べてられますよ♪

パンに使われている古代米は、
一支国の王都「原の辻遺跡」内の田んぼで
アイガモ農法・無農薬により栽培された
貴重なものを使用しています。

業務にいそしむアイガモさんたち、可愛かでしょ～☆

壱岐の悠久の歴史がギュっと詰まった
「一支国カキバーガー」はテイクアウトも可能。
片手で気軽に食べられるので、
観光ドライブ途中にパクっと楽しんでみてはいかがでしょうか☆

※次回の壱岐シリーズは、日本神道の発祥の地ともいわれる月読神社をご紹介します。
（⇒次回ブログ　神々の島壱岐「月読神社」）

<壱岐・IKI ニュース>

◆雑誌掲載「福岡ウォーカー」（2月20日発売号）
神社巡りを中心に壱岐が4ページ紹介されています！

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