| ふくれまんじゅう作り体験

| ブログテーマ: 佐世保市

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さて、佐世保市黒島でガイドさんに島内を案内してもらい
島料理や体験を楽しむガイドツアー「黒島めぐる」も
いよいよラスト!
「ものづくり体験」でシメたいと思います。
明るく気さくな島のお母さん達に習って、
黒島名物「ふくれまんじゅう」を作ります。
20080806-IMG_8191.JPG
それでは、おいしいふくれまんじゅうの作り方
はじまり♪はじまり〜♪
20080806-IMG_8167.JPG
まずは力を入れて生地をこねこね。。。
材料は薄力粉・塩・砂糖・イースト
特別なものは入っていないんですね〜。
生地をこねるのにはけっこう力がいります(;´ρ`)
20080806-IMG_8181.JPG
黒島のお母さん達はみんな作れる伝統のおまんじゅう
お祝いごとの時などに作るそうですよ♪
お母さんから受け継いだり、黒島にお嫁にきたときに
お姑さんに教わったりしたそうです。
発酵後の生地にあんこをいれて丸めます。
みんなで作ると家庭科の調理実習みたいで楽しいヽ(*^^*)ノ
20080806-IMG_8184.JPG
キレイに丸めることができました☆
20080806-IMG_8190.JPG
上手にできなくても蒸し上がったらきれいになるんですって。
実は私、この前にやぶれまんじゅうを作ってしまったという
失敗談がありました(苦笑)
こう見るとふつうのおまんじゅうとなんら変わりがないのでは(゚ペ)?と思う方もいらっしゃるでしょうが、ここで登場!
秘密のアイテム「カカラ」の葉
※サンキライとも呼ばれる植物です。
20080806-IMG_8170.JPG
この葉っぱをおまんじゅうの下に敷いて蒸すことで
葉っぱの香りがほんのりとおまんじゅうに移ります。
右が蒸す前、左が蒸した後
やはり!名前通りですね。ふくれてる!
20080806-IMG_8171.JPG
できたてのおまんじゅうをほおばると
みんな笑顔になります(*^▽^*)
お祝い事のときに食べているという習慣がわかる気がしました。
20080806-IMG_8174.JPG
教えて下さったお母さん達の中には、
あんこなしで作った「ふくれまんじゅう」を
今は島を離れた娘さんに送ってあげたりしている方も
いらっしゃいましたよ♪
あんこなしのまんじゅうをトーストして
バターで食べてもおいしいんですって
地元の人ならではの食べ方ですね(^^)
さて、この「ものづくり体験」
時期によって体験メニューが異なります。
6月までは「うに割り体験」
7・8月は「ふくれまんじゅう作り」
9月は「ところてん作り」を計画しているそうですよ。
「黒島めぐる」は私が参加した島内観光・島めし・ものづくり体験を含む1日コース(大人/8,900円)と
島内観光のみの半日コース(大人/5,000円)があります。
黒島にはタクシー・レンタカーなどの交通手段がなく、島内を観光するのに不便でしたが、このツアーのおかげで移動の手間を考えず、手軽に観光を楽しめるようになりました☆
人気のツアーで着々と予約が入っています。
詳細は西海パールシーリゾートホームページをチェックして
3日前までにお電話にてお申し込み下さいね☆

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ふくれまんじゅう作り体験」への12件のフィードバック

  1. ともみ

    おまんじゅうおいしそう☆★今度黒島に行ったときおまんじゅう作り体験してみたいです(*^ω^*)/

    返信
  2. ほっと・ミルク

    ブログランキング昨日は3位で
    今日は2位でしたね
    1位まであと少し、応援していますよ
    黒島のツアー楽しみました
    ともっちのレポートは読んで、
    写真を見てるだけなのに
    そこに行っているような気分に
    なるのが不思議です
    以前の軍艦島の時もそうでした
    ともっちの表現力(顔文字も含め)が
    いいのでしょうね
    これからも、この調子でがんばってね

    返信
  3. みー

    黒島天主堂がある黒島は行ってみたいと思っていました。
    でも島内はタクシーも走ってないって聞いて、簡単に行けない場所だったので、こういうツアーは大歓迎です。

    返信
  4. 長崎好男

    7・8月の「ふくれまんじゅう作り」も魅力ですが、9月の「ところてん作り」も興味津々ですね。
    饅頭にしても、ところてんにしても、売ってあるのと違って、手作り、それも自分の手作りはひと味も二味も違いますね!
    ブログ人気のうなぎ登りのおかげで、今夏の黒島は長崎一、いや九州一(もしかしたら日本一)人口密度の高い島になったりして・・・。

    返信
  5. ゆい

    やっぱり食べ物が一番似合っているともっちさん 笑
    こんにちは☆
    TVの影響ってほんと凄いんですね
    ランキングびっくりしました
    これからも食べ物中心に(私の希望)色んな長崎を紹介して下さい♪

    返信
  6. tomocchi

    ともみさんへ☆
    こんにちは♪
    おまんじゅうおいしいですよ〜^^
    自分で作る体験をしてこそ、よりおいしく感じるのかもしれませんネ(*^▽^*)

    返信
  7. tomocchi

    ほっと・ミルクさんへ☆
    いつも温かいコメントありがとうございます(≧∇≦)
    そこに行っているような気分になったり、行ってみたいと思っていただけると本当に嬉しいです。
    ブログランキングも皆様の応援にびっくりです!
    これからもがんばりますのでよろしくお願いしますm(._.*)m

    返信
  8. tomocchi

    みーさんへ☆
    みーさん、おひさしぶりです(*^▽^*)
    さすがみーさん、黒島の交通事情もご存じで。
    ツアーで連れて行ってもらえるのは本当にありがたいですよ!
    何より黒島天主堂のすばらしさは感動しますので、ぜひ足を運んでいただきたいです☆

    返信
  9. tomocchi

    長崎好男さんへ☆
    「ところてん」も美味しそうですね☆
    たぶん明るいお母さん達に習って、みんなで体験することこそが楽しいんですよね!
    黒島にたくさんの方が訪れてくれるといいですね〜♪
    みなさん、教会ではマナーを守って見学しましょう。

    返信
  10. tomocchi

    しろさんへ☆
    こんにちは!
    おまんじゅう似合ってますか(笑)
    できたてのおまんじゅうを食べると幸せな気分になりますよ〜♪

    返信
  11. tomocchi

    ゆいさんへ☆
    あはは(^▽^;)やはり食べ物に行き着いてしまうんですね、私(笑)
    テレビの影響の大きさは本当に驚きを隠せないでいます。
    いつもコメントありがとうございます!!

    返信

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