| 川内かまぼこ

| ブログテーマ: 平戸市

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長崎はちくわやかまぼこなどの練り物が多くあり、
そのまま食べたり、料理に加えたりと
いろいろな用途でしょっちゅう食べています。
長崎に数多くある練り物ですが
昨日に引き続き平戸つながりで、
平戸の名物かまぼこ「川内(かわち)かまぼこ」を
ご紹介します。
お土産にいただいた「川内かまぼこ」
20090217-IMG_0336.JPG
みなさん、ご存じですか?
普通のかまぼこだと思い開けてみると・・・
ストローにくるまれているのにびっくりされる方が
多いようです!
20090217-IMG_0337.JPG
※ストローではなく“スボ”というようです(^^;)
私は1本1本、地道にストローを外して
それから切って食べていたのですが・・・
20090217-DSC_0018.JPG
地元の方に教えてもらったのは
大胆にも真ん中からぐにゅっとねじりまげて引きちぎり
20090217-DSC_0020.JPG
その後は何本か取ったストローを上手に使って、
かまぼこをほじくるようにしてストローを使って食べる
という方法を教えてもらいました。
(あくまでも食べ方の一つであり、一概にこれが本当の食べ方と決まっているわけではありません)
でもこれは上級者向けかな?
私はうまくできませんでした(;´▽`A“
ストローを全部むしり取ってかじるというワイルドな食べ方も
あるそうです!
少し歯ごたえがあるので、かじって食べるのが
ベストな食べ方かもしれませんね(^0^)b
川内かまぼこは平戸市川内町周辺で作られており、
川内町の海岸沿いにかまぼこ店が並んでいます。
出来たてのかまぼこが欲しい方はぜひ川内の直売店へ♪
直売店以外にも、平戸市内の土産店などで販売されていますので
平戸土産の一つとして、どうぞ覚えて下さいね(o^∇^o)ノ
川内かまぼこの詳細については→コチラ

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川内かまぼこ」への9件のフィードバック

  1. ほっと・ミルク

    川内かまぼこは以前お土産に買いました
    そんな食べ方があったとは・・・
    昨日のヒラメもおいしそうでしたね
    ブログランキング、5、6位
    みなさんクリックして応援しましょう

    返信
  2. 長崎の手彩色絵葉書

    子供の頃に見たストローのかまぼこの記憶が今でもあります。
    何でストローが?と驚きでしたけど、その後はストローあるのが普通に思っていました。
    とても懐かしいです。
    長崎はおいしいかまぼこ多いですよね。

    返信
  3. 長崎好男

    川内かまぼこ、美味しかですね!
    昨日のひらめ料理は美味しかとはわかっちゃおるばってん、私の懐具合では・・・。
    かまぼこなら、私にも買えますばい!
    「すぼ」って、わらすぼとかの「すぼ」ですよね?
    ストローも日本語で「わら」だけん、元は「わらすぼ」?
    聞いた話だと、昔は沢山有った「わら」も今では高級品とか?
    ストローになったのはそのせいだとか?
    長崎は他にも美味しか蒲鉾(長崎では「かんぼこ」って言いませんか?)が一杯有りますね!
    式見かんぼこや、三和かんぼこや、五島とか!
    かんぼこは、ご飯のおかずや子供のおやつ、酒のつまみ、なんでん合うばい!
    わ〜、食べたくなった!

    返信
  4. tomocchi

    ほっと・ミルクさんへ☆
    ブログランキングクリックを呼びかけて
    いただいたおかげで、私が見たときは
    4位に上がってました!!すごい!!
    ありがとうございます(≧∇≦)
    川内かまぼこの食べ方は
    私も教えてもらったとき、驚きましたー!

    返信
  5. tomocchi

    長崎の手彩色絵葉書さんへ☆
    長崎は本当にかまぼこが多いですね♪
    川内かまぼこは食べ方を教えてもらった方の
    お孫さんもストローに喜ぶそうです(^^)
    私も子供のときにはじめて見たときは
    何でストローと疑問に思った記憶があります。

    返信
  6. tomocchi

    長崎好男さんへ☆
    記事の川内かまぼこの詳細リンクにありますように
    今でも本物の麦わらを使って巻いた製品が
    僅かに作られているそうです!
    麦わらの方が高級川内かまぼこみたいですね!
    長崎ではかまぼこのことを「かんぼこ」と言いますね(^^)
    長崎弁で「かんぼこば買ってこんば」とか言うと
    なんだか早口ことばみたい(笑)

    返信
  7. 平戸こいしや

    昭和40年代の思い出です。
    その頃の川内かまぼこは、麦のわらすぼに包まれていました。かまぼこを食べた後、わらすぼを繋いでラジオのアンテナみたいな物を作ってあそんだなア。
    生玉子を飲む時かまぼこのわらすぼを使っていました。卵を割らない様に穴を開けてわらすぼを入れて吸うのです。

    返信
  8. テラ

    ぞうきんを絞るように、ストローをしごいて外すと簡単に剥けますよ(^^)

    返信
  9. 平戸こいしや

    昭和40年代の平戸駅(フェリー乗り場)には川内かまぼこ売りのおばさんが居たなぁ・・・。

    返信

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