2009年2月25日 16時25分｜ブログテーマ：壱岐市

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ウニにイカに壱岐牛に、野菜にメロンにお米まで
海の幸も山の幸も何でもおいしい壱岐ですが、
海水浴のイメージが強いため、
夏に訪れる人が多いのが一般的と思われがちですが・・・
でも、ツウの方は冬を狙ってやってくるってご存じでしたか？
今日は私がびっくり仰天した（言い方古いかな・笑）
壱岐の冬のとびっきりグルメをご紹介しましょう＼(＾▽＾)／
今回、壱岐市の方に「どーしても食べて欲しい！」と言われ
登場したのがこれです！！
どん！「壱岐寒ブリ」と「壱岐さわら」！！

これを見たときの私はこんな感じでした。

もうびっくりを超えて呆然となってしまいました。
「こんなにたくさん･････Σ(￣⊥￣lll)」
ちなみに6名様分だそうです。なんて贅沢すぎるんでしょう！
見て！とってもきれいなお刺身でしょう(≧∇≦)

柔らかくって脂がとろーんとして、口に含むと・・・
し・あ・わ・せヾ( 〃∇〃)ﾂ
刺身以外にもおいしい食べ方があるんですよ♪
これは刺身用ではなくて・・・

ブリしゃぶ、さわらしゃぶでいただきますo(⌒囗⌒)o

外側が白く色づくまで、しゃぶしゃぶ・・・
刺身とは違い、ちょっとだけ火が通り食感が変わります。
別の食べ物に変身したようで、おいしくいただけます♪
今回「壱岐寒ブリ」「壱岐さわら」料理をいただいたのは
長崎おもてなしの宿の一つである
「民宿　繁屋千賀荘（はんやちがそう）」
上記の料理でわかるように、壱岐で獲れた
最高のものを使って出されるおもてなし料理に
ファンが多く、リピーターが多いというのもうなずけます。
宿のロケーションもバッチリで
部屋から海が一望でき、波の音に心が癒されます。

今日いただいたような寒ブリももちろん壱岐以外では
なかなか口にできない貴重なものですが、
さわらは壱岐で獲れても島内ではほとんど流通しない
というさらに貴重なもの！
「繁屋千賀荘」ではご予約時に「さわら料理を・・・」と
ご要望いただくと用意してくださるそうです☆
一品だけさわら料理を・・・とか、
さわらづくしを！などご予約時にご相談下さい♪
旬の時期は3月いっぱいまでとのこと！
冬の壱岐の絶品グルメ、ぜひご堪能下さいね！
【民宿　繁屋千賀荘（はんやちがそう）】
住所：壱岐市石田町筒城東触1085
電話番号：0120-48-5294