| やさしいぱんの素 草加家

| ブログテーマ: グルメ

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4月8日(水)〜14日(火)まで「長崎浜屋」において
「春の県産品まつり」が開催されています。
長崎県各地域のおいしいグルメが勢揃いですが
その中で私が気になった逸品を紹介しましょう(o^∇^o)ノ
佐世保「草加家(そうかや)」の「やさしいぱんの素」
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簡単にパンが作れる草加家特製のパンミックス粉
●作るのがやさしい
●からだにやさしい
●環境にやさしい
やさしいが三拍子そろっているので「やさしいぱんの素」
箱の中にはミックス粉とさつまいもペーストが入っています。
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粉は九州産小麦の他に発芽玄米や胚芽などが含まれ栄養たっぷり♪材料に卵や牛乳などを使わないため
食物アレルギーの人でも食べられるのが「からだにやさしい」
さつまいもペーストは長崎産の無農薬さつまいもが
皮まで含まれています。
皮も丸ごと使うことでゴミを減らせ、これが「環境にやさしい」
そして「作るのがやさしい」ですが実際に作ってみましたv(‘▽^*)
粉とペーストに
家庭にある塩・水・植物油を加えてまぜまぜ・・・
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所用時間はわずか10分弱
片手でカメラで写真を撮りながらにも関わらず
この時間でこの手軽さはすごい!
パン作りというとこねるのが大変というイメージがありますが
このパンはぎゅっぎゅっと生地をにぎって、
粉っぽさがなくなるまで、にぎりまぜる方法をとります。
ビニール袋に入れた後、発砲スチロールなどの
保温性の高い容器に入れて、一晩寝かせて発酵を待ちます。
朝起きて、丸めて少し発酵させた後に焼くと
こんな感じで焼き上がりましたヽ(^O^*)/
20090409-IMG_0349.JPG
今日、仕事に行く前にできましたよ!!
さつまいものペーストがたくさん入ってるはずなのに
プレーンな味わい。
もちろん、皮の食感とかは全く感じられません。
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かみ続けると芋のやさしい甘みがほんのり感じられます(^〜^ )
一緒に販売されていた、有機かぼちゃ・きなこ・黒ごま等が
含まれた「黒のジャム」を使って・・・
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なんちゃってあんぱんも作ってみました☆
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佐世保にある本店ではパン教室が開催されていますが、
今では東京のデパートでもパン教室が行われたり、
佐世保では小学生の体験学習に活用されたりしているそうです。
「春の県産品まつり」では通常の値段525円が
473円とお得な値段になっていましたよ!
長崎のさつまいもを使ったパンミックスで
みなさんもパン作りにチャレンジしてみてください\(^▽^)/
草加家
住所:佐世保市重尾町210
電話番号:0956-38-3808
営業時間:9:00〜18:30
やさしいぱんの素/525円
※「春の県産品まつり」では473円

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やさしいぱんの素 草加家」への2件のフィードバック

  1. 雲仙荘 料理長 金澤

    素朴で美味しそうなパンですね(^^)
     うちもパン作りにチャレンジしてる最中なんですよ。
     今度、日本で一番最初にパンを作った人物の紹介ブログを書いてみましょうか(^^)

    返信
  2. tomocchi

    雲仙荘料理長金澤さま
    雲仙荘さんでもパン作りチャレンジ中ですか!
    それは楽しみですね(^^)
    このパンにトマトなどを加えて
    トマトパンにしてもおいしいそうで、
    いろいろな楽しみ方ができるそうです。

    返信

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