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こんにちは!ともっちです☆
長崎県西海市では、
9月15日(土)から11月10日(土)までの約2ヶ月間、
旬の海の幸・山の幸を「丼」で楽しむことができる
「第21弾 さいかい丼フェア」が、ドドーンと好評開催中!!

市内13の飲食店で、17種類もの
嗜好を凝らした丼を楽しむことができます♪

今年もお腹をペコペコに減らして堪能してきましたよ~!!

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今回、私がお邪魔したのは西海市の大島エリアにある「寿し博」。
大島大橋を渡って大島に上陸すると旅気分がアガります♪

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◆【寿し博】

所在地:〒857-2413西海市大島町1909 / 電話:0959-34-2032
営業時間:11:30~21:30(LO21:00)(不定休)/ 駐車場:店主にお声がけください

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「いらっしゃい!」

のれんを潜ると、大島生まれ・大島育ちの大将 山下博生さんが笑顔で迎えてくれました。
この地に店を構えて24年目になるのだとか。
さいかい丼フェアには、約10年前の初回から参加しているそうです。

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二段のあぶり入り寿し博丼(2,500円)

表面には香ばしく炙った刺身、
ご飯の間には生の刺身がぎっしり並べられた何とも豪華な二段丼。
これだけでも結構なボリュームですが、さらに大きなお椀であら汁が付いてきます。
(茶碗蒸しはインスタorマイ箸特典 ※詳しくはこちら)

この日使われていた魚種は、
<炙り> タイ・ヒラメ・ハマチ・ヒラス(ヒラマサ)
<刺身> イカ・シマアジ・ヒラメ・ヒラス(ヒラマサ)
<あら汁> タイ・ヒラメ

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まず表面の「炙り」には、レモンをキュッと絞ってさっぱりといただきましょう。

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ご覧ください、この美味しそうな色ツヤ!
薄くおろした刺身を軽く「炙る」ことで、脂の旨みがジワーっと滲み出ています。
香ばしいかおり…ガマンできなーい!!

そのままガブリと食べたいところですが、
「ぜひ酢飯を巻いて食べてみてください!」と大将。

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酢飯をくるりと巻いて、わさびをちょっと載せて。

じんわり滲み出た脂とレモンの酸味が、
酢飯と合わさって
口の中で上品に溶けていく感じ。
最高です!!
ほんのり塩味が効いているのも◎

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上機嫌で食べ進めていると……あらっ!?
今度はご飯の中からお刺身が「こんにちは」!!
(箸の先端部分を見てください)

先ほどから申し上げていますが、
この丼、二段になってるんです!!

炙り→酢飯→刺身→酢飯…
いやいや豪華すぎでしょ~。

中から発掘された刺身は、
甘くてトロミのある自家製ダレとわさびを付けて、
酢飯で巻いていただきます。

通常のお店では海鮮丼は普通のご飯が使われますが、
寿し博はお寿司屋さんなので、海鮮丼にも「酢飯」を使用。
この酢飯がまた、さっぱりしていてとても美味しいんです!!

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同行取材したSaikaiブロガーの内田さんが嬉しそうに蓋を開けているのは、
さいかい丼の公式instagramをフォローまたはマイ箸持参で貰える「茶碗蒸し」。
蓋を開けると椎茸の上品な香りがふわ~っ。

そうそう、
今年のさいかい丼フェアは、嬉しい企画が目白押しなんです!

①<初登場> 西海市の人気スポットでお得に遊べるクーポン6種
②公式Instagramフォロー or マイ箸持参特典
③Instagram投稿でプレゼントが当たるキャンペーン
④豪華賞品が当たるスタンプラリー

これらの徹底活用方法については、西海市の旬の情報を発信している
「Saikaiブログ」に詳しく紹介されているので、
熟読の上、「お得に」さいかい丼フェアをお楽しみくださいませ♪
↓ ↓ ↓ ↓
http://www.city.saikai.nagasaki.jp/sightseeing/blog/2018082800034/

大島で長年愛される「寿し博」は
最大収容人数15名の小ぢんまりしたお店。
大将によると、さいかい丼フェア期間中の土日は行列ができることも多いため、
できれば平日にゆっくり訪れるのがおすすめとのことです。

またこの日は、さだまさしさんの妹・佐田玲子さんも
テレビ番組(NCC長崎文化放送「ひるドキ!!」)の取材で、
さいかい丼を堪能されていましたよ♪
(放送予定は 10月12日(金)11:25~だそうです!)

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第21弾「さいかい丼フェア」は、
9月15日(土)から11月10日(土)まで
西海市内13の飲食店開催されています。
旬の海の幸・山の幸を「丼ドーン」と召し上がれ!!
(10月7日(日)までは伊勢海老祭りも開催中)

◆さいかい丼フェア 公式WEBサイト
http://saikaidon.com

◆Saikaiブログ(西海市の旬な情報 続々更新中!!)
http://www.city.saikai.nagasaki.jp/sightseeing/blog/

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